pisco sour

Pisco sour é uma bebida alcoólica popular no Peru e no Chile, sendo considerada uma das bebidas nacionais desses países. O pisco é um destilado de uva que é misturado com suco de limão, clara de ovo e xarope de açúcar para criar uma bebida ácida, doce e aveludada. Foi criado no Peru na década de 1920 e é frequentemente considerado um símbolo da cultura e da identidade peruana. Embora sua origem seja contestada tanto pelo Chile quanto pelo Peru, os dois países se orgulham de sua própria versão de Pisco sour. Para fazer um pisco sour perfeito, é importante escolher um bom pisco e usar suco de limão fresco em vez de suco de limão industrializado. A clara de ovo é usada para dar à bebida sua textura característica, mas deve ser manuseada com cuidado para evitar contaminação por salmonela. Esta bebida é geralmente servida em um copo pequeno e decorada com uma pitada de canela. É uma bebida refrescante e deliciosa que pode ser apreciada em muitas ocasiões, desde um happy hour com amigos até um jantar sofisticado. Embora às vezes seja difícil encontrar um pisco de qualidade fora da América do Sul, muitos bares agora oferecem sua própria versão do coquetel usando destilados locais. Experimente um pisco sour na próxima vez que quiser experimentar uma bebida nova e emocionante!