doce alto

Doce alto é uma deliciosa sobremesa portuguesa, geralmente servida em ocasiões especiais e festivas, como casamentos e batizados. É um bolo de camadas com creme de ovos e amêndoas torradas, coberto com açúcar em pó e decorado com frutas frescas. A textura do doce alto é incrivelmente leve e cremosa, fazendo com que cada mordida derreta na boca. A mistura de ovos, açúcar e amêndoas é cozida em fogo baixo até que atinja um ponto de consistência suave e aveludada. Depois, são adicionadas camadas de massa de bolo, intercaladas com o creme e as amêndoas. A origem do doce alto remonta ao período medieval em Portugal, quando as amêndoas eram um ingrediente valorizado na culinária da nobreza. Ao longo dos anos, a receita foi aprimorada e adaptada para os gostos modernos, mas ainda mantém suas raízes históricas. Se você é um amante da culinária portuguesa, certamente deve experimentar o doce alto em sua próxima visita ao país. Não deixe de saborear esta maravilhosa sobremesa, que é um verdadeiro tesouro da gastronomia lusitana. E lembre-se, para uma experiência autêntica, escolha um local que prepare o doce alto da forma tradicional e com ingredientes de qualidade!