chef zahie tellez

Chef Zahie Tellez é uma personalidade renomada no mundo da gastronomia. Ela é conhecida por suas habilidades culinárias, sua paixão pela culinária mexicana e sua defesa pela preservação da cultura alimentar e das tradições culinárias. Nascida no México, Zahie se mudou para os Estados Unidos com sua família quando ainda era jovem. Lá, ela estudou administração de empresas e trabalhou em vários empregos, mas sempre manteve sua paixão pelo mundo da gastronomia. Foi em um restaurante mexicano em Los Angeles que Zahie começou a trabalhar como garçonete e se apaixonou pela cozinha mexicana. Ela passou a estudar culinária e trabalhou em alguns dos melhores restaurantes de Los Angeles antes de abrir seu próprio restaurante mexicano, o "Cádiz". Além de sua habilidade na cozinha, Zahie é conhecida por suas iniciativas de preservação da cultura alimentar e das tradições culinárias. Ela viaja pelo México para aprender sobre as várias culturas alimentares locais e trabalha com agricultores locais para promover ingredientes e técnicas culinárias tradicionais. Zahie também é uma defensora da igualdade e da inclusão na cozinha, apoiando e capacitando mulheres e minorias na gastronomia. Com sua paixão pela gastronomia e sua dedicação à preservação da cultura alimentar, Zahie Tellez continua a ser uma figura influente no mundo culinário e uma inspiração para muitos.